मछली के तेल शुद्धिकरण समाधान

मछली का तेल अत्यधिक असंतृप्त वसा अम्लों, इकोसापेंटेनोइक एसिड (EPA) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (DHA) से भरपूर होता है, जिनकी शारीरिक क्रियाशीलता उत्कृष्ट होती है। ये न केवल रक्त लिपिड को कम करने, रक्तचाप कम करने, प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकने और रक्त की श्यानता को कम करने में सहायक होते हैं, बल्कि इनमें सूजनरोधी, कैंसररोधी और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुण भी होते हैं। इन्हें अत्यंत लाभकारी प्राकृतिक औषधियाँ और कार्यात्मक खाद्य पदार्थ माना जाता है।

EPA और DHA मुख्य रूप से समुद्री मछली के तेल से निकाले जाते हैं, और पारंपरिक पृथक्करण विधियों द्वारा DHA और EPA से अन्य उच्च असंतृप्त वसा अम्लों को अलग करना मुश्किल होता है। इसके अलावा, उत्पाद का रंग गाढ़ा, मछली जैसी तेज़ गंध और उच्च पेरोक्साइड मान होता है, और उत्पाद बनाने के लिए और अधिक रंग-विरंजन और दुर्गन्ध-शोधन की आवश्यकता होती है, जिसकी पुनर्प्राप्ति दर केवल 16% है।